обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

Blog Article

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от read more Бистрошеф в создании ресторанов

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты get more info имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.

Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.

Поддержание website необходимых температур, герметичность, вместительность

Чтобы немного помочь вам, мы расставили приоритеты требований к кухонной технике.